思い立ったが吉日～生姜チップスを作ってみた

冷蔵庫の掃除をしていたら、気になる瓶を発見。

これは……？

生姜シロップの生姜だけ残っている瓶!!

しかも賞味期限を確認するとあと1カ月!!

そこで本日は生姜チップスを作ることにしました。

ええ。ハッキリ言ってヒマです。

まずは生姜のシロップを切るためにをザルへ。

とんでもない量にちょっと困惑。

シロップを切ったら網へ載せます。

濃い琥珀色の宝石みたい。キラキラツヤツヤでとても綺麗。

一枚ずつ開いて載せる……けっこう面倒くさいので、DTVで映画見ながら作業しました。

そして天日干しにするためベランダへ。

天気がよくてよかった。。。

2～3時間ほど乾かしたのがコチラ。

思わず一口食べてみる。

甘味が増した……ような気がしなくもない。

あとから生姜のピリッとした辛味がきて、これはパクパク食べてしまいそう。

でも一応、砂糖を振ってみる。

我が家にグラニュー糖なんて小洒落たモノは存在しないので、普通の砂糖をまぶしました。

じゃん！

生姜シロップは「ほぼ日刊イトイ新聞」のほぼ日ストアから発売されている

「手かげんしない生姜シロップ」です。

HPには生姜チップスのレシピも掲載されています。

冬の柔らかい陽射しのせいか、天日干しの時間が2～3時間だとちょっとしっとりした感じ。

好みによってはもう少し干してもいいかもしれません。

今度は長時間干してみようと思います。

あと砂糖をまぶさないバージョンも作りたい。

お菓子に入れてもいいのだろうな……。

と、夢は膨らみます。

なんたって、あと4瓶分の生姜が残っているからね!!!!